Les 10 meilleures machines à glace

Guide d’achat

Les machines à glace sont un merveilleux ajout à n’importe quelle cuisine, vous permettant de déguster des glaces, des gelatos, des sorbets et des yaourts glacés faits maison. Lors du choix de la bonne machine à glace pour vos besoins, plusieurs facteurs entrent en jeu.

L’une des principales considérations lors de l’achat d’une machine à glace est de savoir si vous devez en acheter une avec compresseur ou sans.

Machine à glace à compresseur

Comment fonctionnent-ils ?

Elles sont dotées d’un compresseur intégré qui peut refroidir le mélange de crème glacée pendant qu’il est brassé, ce qui évite d’avoir à congeler les composants.

Avantages

Vous pouvez faire plusieurs portions à la suite

Vous pouvez faire de la glace de manière spontanée

Résultats plus réguliers

Inconvénients

Encombrement et poids importants

Prix élevé

Prix

115-538 € (moyenne: 310 €)

Machine à glace sans compresseur

Comment fonctionnent-ils ?

La sorbetière est équipée d’un bol de mélange amovible ou d’un élément de refroidissement que vous devez congeler (généralement 12 à 24 heures) avant de l’utiliser.

Avantages

Abordable

Plus compacte et plus légère

Inconvénients

Vous devez planifier à l’avance

Limité au nombre de portions que vous pouvez préparer à la fois

Prix

115-538 € (moyenne: 79 €)

Déterminez la quantité de glace que vous prévoyez de réaliser. Les machines à glace sont disponibles en différentes capacités.

Optez pour des machines à glace avec des pièces amovibles compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage sans tracas. Assurez-vous que le bol de mélange est également facile à nettoyer.

Fixez un budget et comparez les prix entre différents modèles. En général, les modèles plus chers sont dotés de fonctionnalités améliorées et d’une meilleure qualité de fabrication.
Le prix des machines à glace dans notre comparatif varie de 31 € à 538 €.

Le graphique suivant montre la répartition des prix des machines à glace :

Si vous cherchez une machine à glace bon marché, jetez un coup d’œil à l’un des modèles suivants. Ce sont les 5 machines à glace les moins chères :

Tenez compte de l’espace disponible dans votre cuisine. Certaines machines à glace peuvent être assez volumineuses et nécessiter un espace de stockage dédié.

• Réglages de vitesse : Les machines à glace électriques peuvent offrir plusieurs réglages de vitesse pour contrôler le taux de brassage. Différentes vitesses peuvent affecter la texture et la crémosité de la glace.
• Fenêtre de visualisation : Une fenêtre de visualisation vous permet de surveiller le processus de brassage sans avoir à ouvrir le couvercle, ce qui peut entraîner des fluctuations de température.
• Minuteur : Certaines machines à glace sont équipées de minuteurs et de commandes numériques, vous permettant de définir des temps de brassage précis. Cette fonction garantit des résultats constants et aide à éviter un brassage excessif.

Les machines à glace peuvent être des appareils polyvalents, capables de réaliser une variété de desserts glacés au-delà de la glace traditionnelle. Toutes les machines à glace ne sont pas en mesure de réaliser tous les types de glaces. Voici quelques-uns des types de desserts glacés que vous pouvez préparer avec la plupart des machines à glace :

• Glace : La glace traditionnelle, à la texture crémeuse et riche, est l’objectif principal des machines à glace. Vous pouvez réaliser une large gamme de saveurs et d’ajouts selon vos préférences.
• Sorbet : Le sorbet est un dessert glacé sans produits laitiers à base de purée de fruits, de sucre et d’eau. Il est rafraîchissant et a un goût axé sur les fruits. Les sorbets sont une excellente option pour les personnes intolérantes au lactose ou allergiques aux produits laitiers.
• Yaourt glacé : Le yaourt glacé est un dessert glacé populaire à base de yaourt et de sucre. Il a une saveur acidulée et est moins gras que la glace traditionnelle.